主料:
长青椒，6个
辅料:
米醋适量，
白糖适量，
盐，
少许糖醋虎皮青椒的做法步骤
1.青椒去籽洗净后对半剖开。
2.把青椒按扁后放入炒锅，先不用油，开小火，把青椒的水分煸开。
3.等到煸到稍微出现一点虎皮时，向锅内添少许油，继续用小火煎。
4.煎到青椒有些变色了，向锅内倒入适量米醋，加入些白糖和一点儿盐，用中小火翻炒均匀，让青椒在糖醋汤里浸一会儿。
5.快出锅前，再向锅壁烹入一些醋，翻一下即可关火，装盘。
小窍门&温馨提示
这道菜有酸酸甜甜的糖醋味，很是开胃！其特有的味道和所含的辣椒素具有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
TAGS：
热菜 家常菜 米醋
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